اصول تغذیه کراوس 2021 جلد اول

کتاب اصول تغذیه کراوس دکتر یاری

کتاب اصول تغذیه کراوس 2021 ترجمه دکتر زهرا یاری ترجمه ویرایش 15 کتاب‮‭Krause’s food & the nutrition care process ‬ است. از جمله منابع اصلی آزمون‌های کارشناسی ارشد و دکترای تخصصی رشته علوم تغذیه و از منابع درسی مورد نیاز برای برخی رشته‌های دیگر از جمله پزشکی‌، دندانپزشکی، پرستاری، مامایی و… می‌باشد.

فهرست اصول تغذیه کراوس جلد اول

[su_list icon=”icon: pencil” icon_color=”#d40000″]

• فصل اول: هضم، جذب، انتقال و ترشح مواد مغذی
• فصل دوم: انرژی
• فصل سوم: آب، الکترولیت‌ها و تعادل اسید-باز
• فصل چهارم: ارزیابی تاریخچه مرتبط با غذا و تغذیه
• فصل پنجم: ارزیابی بیوشیمیایی، فیزیکی و عملکردی
• فصل ششم: مواد مغذی و متابولیسم آنها
• فصل هفتم: التهاب و پاتوفیزیولوژی بیماری‌های مزمن
• فصل هشتم: تحویل غذا و مواد مغذی: روش‌های حمایت تغذیه‌ای

[/su_list]

خرید کتاب اصول تغذیه کراوس زهرا یاری

نویسنده/مترجم: دکتر زهرا یاری

ناشر: خسروی

سال انتشار: 1400
زبان کتاب: فارسی
نوع جلد: شومیز
قطع کتاب: وزیری
رنگ صفحات:
تعداد صفحات: 314 صفحه
شابک: 9786005523010